carne do sol

A carne do sol é um prato muito popular na culinária nordestina brasileira. Basicamente, consiste em pedaços de carne bovina, geralmente do tipo seca, que são salgados e expostos ao sol para secar um pouco mais. Depois, são cozidos ou assados para serem servidos. Esse prato tem um sabor muito peculiar e é muito apreciado na região do Nordeste do Brasil. Muitos restaurantes e bares da região oferecem a carne do sol em seus cardápios, podendo ser acompanhada de arroz branco, feijão e macaxeira frita, que são típicos acompanhamentos. O costume de secar a carne ao sol vem desde o período colonial brasileiro, quando a técnica era utilizada para preservar a carne por mais tempo e facilitar o transporte em regiões de difícil acesso. Atualmente, a carne do sol é uma iguaria muito valorizada e faz parte do patrimônio gastronômico do Nordeste brasileiro. Você não pode deixar de experimentar esse prato quando visitar a região. Certamente, será uma experiência gastronômica única e inesquecível!