como fazer vatapá

Vatapá é um prato típico da culinária baiana, no Brasil. É um guisado cremoso, feito à base de pão de trigo, leite de coco, dendê, amendoim e camarão seco, que pode ser servido com arroz, caruru, acarajé ou como acompanhamento de outros pratos. Se você quer aprender como fazer vatapá, aqui vai a receita! Ingredientes: - 500g de camarão seco - 500g de pão de trigo (pode ser pão de forma) - 1 litro de leite de coco - 100 ml de dendê - 1 cebola média picada - 1 colher de sopa de gengibre ralado - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído - Sal a gosto - Pimenta malagueta a gosto Modo de preparo: 1. Deixe o camarão de molho em água quente por 30 minutos. 2. Retire as cabeças e as cascas e bata tudo no liquidificador com 2 xícaras de água. Reserve. 3. Corte o pão em pedaços, coloque em uma tigela e cubra com leite de coco. Deixe descansar por 1 hora. 4. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o gengibre em dendê. 5. Adicione o camarão batido e deixe ferver por 10 minutos. 6. Misture a mistura de pão com o leite de coco, junte ao camarão e deixe cozinhar por mais 10 minutos. 7. Adicione o amendoim, o sal e a pimenta malagueta e mexa bem. O vatapá está pronto para ser servido! Bom apetite!